repas servi par le chef du restaurant la poterne (vendee)

Agent / Agente de cuisine

Emploi Social - Services à la personne

Attichy, 60, Oise, Hauts-de-France

DIPLOMES ET QUALIFICATIONS OBLIGATOIRE : o Etre titulaire d'un CAP de cuisine ou d'un BEP de cuisine au minimum o Expérience en restauration collective dans le secteur médico-social souhaitée MISSIONS : - Réaliser les préparations culinaires pour les résidents - Participer à la distribution des repas - Participer au bio nettoyage des locaux et du matériel - Participer à la démarche qualité et à la gestion des risques - Participer à la logistique - Participer à la vie de l'établissement ACTIVITES PRINCIPALES : en collaboration avec le chef cuisinier : - Réaliser les préparations culinaires pour les résidents en fonction des menus, des régimes et des textures définis : o Organisation et préparation des repas (préparation froide et cuisson) dans le respect des besoins nutritionnels des résidents et des normes sanitaires en vigueur - Participer à la distribution des repas, en collaboration avec l'équipe de restauration et les paramédicaux dans la salle de restauration ou dans les services si nécessaire o Dressage des préparations culinaires o Distribution des assiettes aux résidents en respectant le cadencement (entrée, plat, fromage, dessert) - Participer au bio nettoyage[...]

Employé / Employée de restauration collective

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Rethel, 83, Ardennes, Provence-Alpes-Côte d'Azur

- Participer à la préparation des repas en suivant les instructions du chef de cuisine - Assurer la mise en place et le service des plats dans les zones de distribution - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire pendant la préparation et le service - Nettoyer les ustensiles, équipements de cuisine et zones de service après les repas - Assister dans la gestion des stocks de nourriture et de fournitures de cuisine - Au sein de cuisine d'entreprise, d'EHPAD ou d'établissements spécialisés, vous aidez à la préparation des repas pour les clients du restaurant - Vous connaissez et respectez les normes HACCP - Titulaire d'un BEP ou CAP en restauration, cuisine ou domaine similaire - Au moins 1 an d'expérience en restauration collective ou dans un environnement de cuisine similaire - Capacité à travailler rapidement et efficacement sous pression - Bonne connaissance des procédures de sécurité et d'hygiène alimentaire - Esprit d'équipe et bonne communication pour collaborer efficacement avec les autres membres du personnel

Bistrot d'hiver à Saint Oradoux de Chirouze

Fête, Théâtre, Repas - Dégustation

Saint-Oradoux-de-Chirouze 23100

Le 22/03/2026

Apéro tchatche durant une heure trente, les participants échangent autour de thématiques locales et d'actualité. A 11h00 : Jean-Emmanuel Dumoulin, professeur d'histoire géographie, "La loi de séparation des églises et de l'état di 9 décembre 1905 : l'essentiel", à la salle des fêtes. Saison après saison, les chefs proposent des menus mettant à l'honneur les spécialités culinaires et les produits du terroir. A 12h30 : restaurant "Au Fil de l'eau", sur réservation 05 55 67 91 13 A 15h : association L'Art en Contre, "Brèves du Futur" de Julien Guyomard, théâtre amateur à la salle des fêtes Apéro gratuit Déjeuner tarif selon l'auberge 25€ maximum hors prix du spectacle Instant culture, plein tarif 12€ et tarif adhérent 10€, tarif réduit 8€, gratuit moins de 10 ans

La Paulée des Vins de Loire 2026

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Chartres 28000

Le 22/03/2026

Vous découvrirez des dégustations de jeunes talents vignerons, désireux de partager leurs cuvées et leur passion. Un marché convivial avec les meilleures bouteilles des producteurs locaux, mais aussi des produits du terroir à savourer sur place. Des surprises exclusives, spécialement conçues pour fêter ce 21ᵉ anniversaire, dans une ambiance chaleureuse et authentique. Pour marquer cet anniversaire, Bertrand Jallerat aura l’honneur d’accueillir Mathieu Guibert, chef doublement étoilé du restaurant Anne de Bretagne.

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Guilvinec, 29, Finistère, Bretagne

Vous serez responsable de la qualité du service, de la mise en place, du rangement, du nettoyage et du stockage des aliments. Vous secondez le chef et le sous chef de cuisine dans l'ensemble de leurs fonctions. Vos principales qualités sont : - vous êtes organisé(e) et ne vous laissez jamais déborder. - vous avez à coeur de travailler des produits frais et locaux, vous aimez apprendre et transmettre. - vous aimez aider et travailler en équipe. Vos points forts sont : - votre rapidité - votre polyvalence - votre curiosité à la découverte Nos avantages : - mutuelle prise en charge à hauteur de 90% - repas sur place - planning flexible - tenues fournies Poste à pourvoir de mai à mi-septembre

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Neuilly-Plaisance, 93, Seine-Saint-Denis, Île-de-France

Le Restaurant CAFE DU MARCHE sis à Neuilly-Plaisance Offre d'emploi recherche un Commis de Cuisine (H/F) pour un poste en CDI. Sous la responsabilité du Chef de Cuisine (HF), vos missions sont les suivantes : MISSIONS PRINCIPALES : - Préparer et organiser les ingrédients nécessaires à la réalisation des plats. - Assister le chef cuisinier et les cuisiniers dans la préparation des plats. - Participer à la mise en place et au rangement de la cuisine. - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Contribuer à la propreté et à l'entretien des espaces de travail et des équipements. - Assurer le service en respectant les délais et les standards de qualité. PROFIL RECHERCHE : - Formation en cuisine (CAP, Bac Pro, DU ou équivalent) appréciée. - Expérience préalable en cuisine ou en restauration est un plus. - Connaissance des techniques de base en cuisine et des normes d'hygiène. - Capacité à travailler en équipe et à respecter les consignes. - Dynamisme, rigueur et sens de l'organisation. - Disponibilité et flexibilité horaires (travail possible en soirées, week-ends et jours fériés). CONDITIONS DE TRAVAIL : - Environnement de travail dynamique et convivial. -[...]

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Vieillevigne, 44, Loire-Atlantique, Pays de la Loire

Nous sommes une équipe pluridisciplinaire qui accompagne au quotidien nos 95 résidents dont 15 au sein de notre unité protégée (Villa) et notre Etablissement d'Hébergement pour Personnes Agées Dépendantes (EHPAD) se situe sur la commune de Vieillevigne. Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) motivé(e) pour rejoindre l'équipe cuisine et assurer la préparation des repas destinés aux résidents. Au sein de l'équipe cuisine accueillante et soucieuse du bien-être de chacun, vous participerez à offrir une restauration de qualité, adaptée aux besoins nutritionnels des personnes âgées Postes et missions : Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous serez en charge de : - Réceptionner et vérifier les livraisons des matières premières - Déconditionner les produits nécessaires aux réalisations des plats du menu et aux plats de substitution demandés - Préparer et cuisiner les repas dans le respect des menus établis et des régimes spécifiques (textures modifiées, régimes sans sel, diabétiques.). - Préparer et envoyer des plateaux pour les résidents en chambre - Dresser les assiettes lors du service - Nettoyer et désinfecter la cuisine et le matériel - Appliquer les règles d'hygiène[...]

Chef / Cheffe de partie

Emploi

Ferté-Imbault, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Rejoignez une brigade de passionnés dans un magnifique château ! Vous allez : - Préparer, réaliser des mets salés/sucrés - Chaud/Froid conformément à l'offre Miléade - Assurer en autonomie le réapprovisionnement et la mise en valeur des buffets - Veiller au respect des normes d'hygiènes et de sécurité - Participer à l'organisation et à la supervision du travail des commis et des apprentis 2 jours de repos Hebdomadaires Date de prise de poste : 26/03/2026 - Date de fin : 13/11/2026 Poste nourri et logé pour 20 €/mois (logement collectif) - Repas avantage en nature Prise en charge de la mutuelle à 70% par Miléade Mais ce n'est pas tout !! Chez Miléade, la fidélité est récompensée. Si vous souhaitez vous engager, devenez titulaire : La priorité sur votre poste pour les saisons futures Possibilité de mobilité et d'évolution de carrière sur nos 38 établissements Un 13ème mois, Participation, Complément de rémunération au bout de 2 ans, Prime partage de la valeur, 50% de réduction sur vos vacances, Cheque vacances et d'autres avantages CSE Profil Compétences + expériences CAP/BEP, Bac pro, CQP en Cuisine avec une expérience significative de 2 ans minimum Vous[...]

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Portes-en-Ré, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

2 POSTES A POURVOIR Bras droit du chef, le second assure le bon déroulement de la production culinaire et le relais managérial en son absence. Il participe activement à la préparation, à l'envoi et au maintien de la qualité des plats. Missions principales - Aide à la préparation et à l'envoi des plats. - Encadrement de l'équipe cuisine avec le chef. - Respect des règles d'hygiène et de sécurité. - Gestion de la mise en place et de la propreté du poste. -Participe de la bonne utilisation, du nettoyage et de l'entretien du matériel qui lui est confié. -Respecte et applique le règlement intérieur. Profil recherché - CAP/BEP cuisine requis. - Expérience comme second ou chef de partie. - Sérieux, autonome, rapide et rigoureux. - Bon relationnel et esprit d'équipe. Conditions et rémunération - Contrat : CDI annualisé de 1607 heures par an ou CDD saisonnier. - Horaires : coupures, soirées, week-ends, haute et basse saison. - Salaire : Entre 2 100€ et 2 500 € brut/mois selon expérience. - Avantages possibles : repas sur place, prime sur objectifs. -Logement possible

Gérant / Gérante de cuisine hospitalière

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Montreuil, 93, Seine-Saint-Denis, Île-de-France

Votre agence PARTNAIRE Noisy le grand, recrute un Chef gérant de restauration collective (H/F) - membre du comité de direction : là où la passion culinaire rencontre l'humain. Chez notre client, nous sommes convaincus que les repas sont un moment de plaisir essentiel à la vie de nos résidents. C'est pourquoi le chef gérant est un pilier de l'établissement, jouant un rôle stratégique au coeur de la direction. Vous êtes un professionnel ou une professionnelle de la cuisine passionné(e) par la gestion d'équipe et l'excellence ? Votre défi est de mettre votre talent au service des papilles de nos convives. Vos missions : un équilibre entre gestion et création En tant que chef gérant, vous partagez votre temps entre la cuisine et le management, en faisant partie intégrante du comité de direction (Codir) de la maison. Gestion opérationnelle : Gestion des menus, des approvisionnements et du budget. Respect du plan de maîtrise sanitaire (PMS). Production et création culinaire : Réalisation d'une cuisine traditionnelle et de qualité, axée sur les produits frais, de saison et variés. Adaptation des menus en fonction des spécialités locales, mais surtout des goûts et des capacités[...]

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Chevilly-Larue, 94, Val-de-Marne, Île-de-France

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Sannois, 95, Val-d'Oise, Île-de-France

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Lecci, 992, Corse-du-Sud, Corse

Le commis cuisinier/cuisinière Sous la responsabilité du chef de cuisine , élabore et distribue les repas en respectant les règles d'hygiène et de sécurité de la restauration. - Participe à l'entretien des locaux, équipements et matériels de restauration. - Participe à la gestion des stocks de denrées. - Pré achat des denrées en l'absence du chef de cuisine. Réception et stockage des produits. - Elabore les plats en respectant la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène alimentaire. - Participe à la sélection des denrées et à l'élaboration des menus. - Propose des recettes en fonction des indications fournies par le chef de cuisine. - Applique un process de fabrication à partir de consignes générales et d'outils plus spécifiques. - Savoir organiser son travail. - Connaissance des règles d'équilibre alimentaire et de qualité nutritionnelle. - Avoir des notions de gestion de stock.

Agent / Agente d'entretien des collectivités

Emploi Administrations - Institutions

Menton, 60, Alpes-Maritimes, Hauts-de-France

Nous recherchons 1 personne pour le poste d'agent de service. Sous la responsabilité d'un chef d'équipe, vos missions au sein d'un lycée sont les suivantes : ACTIVITES PRINCIPALES - Effectuer l'entretien des locaux, (salles de classes, sanitaires, bureaux administratifs, espaces communs, escaliers), cours et espaces extérieurs et le cas échéant gymnase et espaces sportifs - Effectuer le balayage, dépoussiérage, lavage et entretien des sols, vitres, murs, meubles et matériels divers dans le respect des protocoles et procédures en place - Assurer la plonge (plonge élèves et plonge batterie), l'entretien des locaux et du matériel de restauration - Veiller à l'approvisionnement en produits d'entretien nécessaires à son travail - Trier et évacuer les déchets courants et les poubelles - Entretenir et ranger le matériel utilisé - Contrôler l'état de propreté des lieux et informer de manière systématique le chef d'équipe, ou à défaut le gestionnaire des dégradations ou incidents - Participer aux activités de production de repas (aide à la production froide) - Préparer les salles ACTIVITES SPECIFIQUES - Ouverture et fermeture des bâtiments - A la demande du chef d'équipe[...]

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Grenoble, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

Employé / Employée de restauration Chicken way recherche un(e) employé(e) polyvalent(e) de restauration. Description du poste Métier : Employé polyvalent Entreprise : Chicken Way Lieu : 16 Rue brocherie, 38000 Grenoble Disponibilité : Immédiate toute disponibilité Contrat : CDD, CDI (plein temps)(35h par semaine). Description de la mission Sous la responsabilité du Chef Gérant, vos missions principales sont les suivantes : Effectuer la préparation préliminaire des ingrédients (déconditionner, laver, éplucher, tailler, émincer, trancher, coupe, ...) Vous êtes en charge de la préparation des produits en cuisine en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire ainsi que la préparation nos recettes. Participez à l'élaboration des produits et leur mise en valeur Mettre en place la salle de restauration et les plateaux repas, puis aider au service des repas Tenir la caisse Vous réceptionnez les marchandises et effectuez un contrôle quantitatif et qualitatif (comparaison des bons de commandes avec les bons de livraison, qualité du transport des marchandises, aspect des emballages, durée de vie des produits, ...) Appliquer les bonnes pratiques d'hygiène[...]

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Échirolles, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

Employé / Employée de restauration Chicken House recherche un(e) employé(e) polyvalent(e) de restauration. Description du poste Métier : Employé polyvalent Entreprise : Chicken House Lieu : 23 Rue de l'Écureuil, 38130 Échirolles Disponibilité : Immédiate toute disponibilité Contrat : CDD, CDI (plein temps)(35h par semaine). Description de la mission Depuis plusieurs années, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des clients. Au menu plus d'information, de qualité, de proximité, de choix, de flexibilité, de durabilité. Convaincus que la satisfaction de nos convives est le fruit de l'engagement de nos collaborateurs à toujours faire mieux, nous aurons à cœur de vous porter une attention particulière et d'être à l'écoute de vos ambitions, à chaque étape de votre carrière. Sous la responsabilité du Chef Gérant, vos missions principales sont les suivantes : Effectuer la préparation préliminaire des ingrédients (déconditionner, laver, éplucher, tailler, émincer, trancher, coupe, ...) Vous êtes en charge de la préparation des produits en cuisine en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire ainsi que la préparation[...]

Second / Seconde de cuisine

Emploi

Ferté-Imbault, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Une expérience différente, une nouvelle brigade ? Mission Vous allez : - Contribuer à la prestation culinaire Salée/Sucrée - Chaud/Froid - Assister le chef de cuisine dans ses missions et contribuer à garantir la qualité de la prestation - Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité - Participer aux inventaires et à la maîtrise des ratios - Participer à l'organisation du travail au sein de l'équipe, manager et fédérer la brigade en l'absence du chef 2 jours de repos Hebdomadaires Date de prise de poste : 23/03/2026 - Date de fin : 23/11/2026 Heures supplémentaires récupérées Poste nourri et logé pour 40 €/mois (logement individuel) - Repas avantage en nature Prise en charge de la mutuelle à 70% par Miléade Mais ce n'est pas tout !! Chez Miléade, la fidélité est récompensée. Si vous souhaitez vous engager, devenez titulaire : La priorité sur votre poste pour les saisons futures Possibilité de mobilité et d'évolution de carrière sur nos 30 établissement Un 13ème mois, Participation, Complément de rémunération au bout de 2 ans, Prime partage de la valeur, 50% de réduction sur vos vacances, Cheque vacances et d'autres avantages[...]

Chef pâtissier / Cheffe pâtissière

Emploi Restauration - Traiteur

Joué-lès-Tours, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Mission Superviser la production au quotidien : boulangerie, pâtisserie et traiteur sont réalisés dans le respect des fiches techniques et de l'exigence Feuillette. Organiser avec précision : commandes, plannings, inventaires et matériel sont gérés avec rigueur pour garantir un fonctionnement optimal. Encadrer avec proximité : accompagner les équipes, transmettre l'excellence du métier et créer une dynamique de confiance et d'engagement. Garantir une qualité constante : veiller à chaque détail et faire appliquer strictement les normes d'hygiène et de sécurité. Piloter la performance de l'atelier : suivre les indicateurs, optimiser les ressources et contribuer activement aux résultats du point de vente. Mais aussi : Assurer la communication quotidienne avec les équipes de vente Participer aux recrutements et à la formation des collaborateurs Planifier les horaires et suivre les objectifs de production Animer les réunions d'équipe et mener les entretiens RH Adapter la production en fonction des besoins et valoriser les produits en boutique Profil: Homme ou femme de terrain, vous êtes passionné par les métiers de bouche, rigoureux, organisé et toujours tourné vers la qualité.[...]

Commis / Commise de salle runner

Emploi Hôtellerie - Camping

Lourmarin, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Le/la Commis / Runner est un maillon essentiel du service : il/elle assiste les chefs de rang, assure la circulation fluide des plats et contribue à maintenir l'élégance du restaurant. Il/elle participe à la mise en place, au débarrassage et veille à la propreté et à l'organisation générale. Pour notre restaurant L'Olivae, nous recherchons un(e) commis passionné(e) par la gastronomie, attentif(ve), organisé(e) et animé(e) par le sens du service. Accueil & relation client - Assister les chefs de rang dans le service. - Veiller à la satisfaction des clients à tout moment. Gestion opérationnelle - Assurer la mise en place, le dressage et le nettoyage. - Transporter les plats entre la cuisine et la salle. - Maintenir l'ordre, la propreté et la fluidité du service. Organisation & soutien - Aider au rangement du matériel. - Contribuer au bon déroulement du service du début à la fin. Profil recherché Compétences & qualités - Dynamisme, efficacité, discrétion. - Rigueur et motivation. Langues - Français impeccable. - Anglais apprécié. Expérience - Intégration au sein d'une équipe passionnée et bienveillante. Participation à l'ouverture du premier hôtel 5 étoiles de Lourmarin. Uniforme[...]

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Dun-le-Palestel, 23, Creuse, Nouvelle-Aquitaine

L'EHPAD Résidence "Pierre BAZENERYE" recherche un responsable cuisine, à temps complet. Il est à pouvoir à compter du 1er mars 2026. L'établissement dispose de 88 places d'hébergement : - 86 places en hébergement traditionnel, - Dont 12 places en unité de vie protégée, - 2 places en hébergement temporaire, - 1 PASA de 14 places. Sous la responsabilité du directeur, le responsable de cuisine définit, met en œuvre et supervise la production culinaire de la structure en liaison chaude. Il dirige et gère l'ensemble du processus de production culinaire en encadrant l'équipe cuisine. Il organise les tâches et veille au respect des normes d'hygiène et de sécurité. Il élabore les menus, en tenant compte des stocks de marchandises, des possibilités d'approvisionnement de la saison et de son budget. Ses principales missions sont : - Préparer les repas selon les plans de menus élaborés conjointement avec la diététicienne, - Adapter les textures et régimes spécifiques aux besoins de chaque résident, - Proposer des menus spéciaux en adéquation avec les animations (Noël, Jour de l'An, Pâques, etc.) - Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (méthode HACCP), -[...]

Secrétaire comptable

Emploi Enseignement - Formation

Lanester, 56, Morbihan, Bretagne

***Possibilité de 126h et 217h dans d'autres établissements.*** Gestion administrative et financière - Assurer le suivi administratif des élèves : dossiers d'inscription, registre matricule élèves, certificats de scolarité et de radiation, diverses factures et attestations pour les familles. - Transmettre aux familles et intervenants les courriers et invitations (circulaires, ESS, équipe éducative...) - Assurer un suivi de l'ensemble des dossiers du secrétariat : veille et échéancier. - Utilisation du logiciel Charlemagne /Ecole directe/ Agate - Accueille et prend en charge les visiteurs et/ou les appels téléphoniques. - Ecoute les demandes des interlocuteurs, les analyse et y répond de manière courtoise. - Tient l'agenda du chef d'établissement. - Saisit, rédige, conçoit, met en forme et modifie tous les documents à l'aide des outils informatiques (word, excel.) dans le respect des normes de présentation, rédaction et mise en page. - Assure le suivi administratif éventuel des visites (journal des appels, journal des visites.). - Se charge des relations courantes avec les familles (Courriers courants / Appels téléphoniques / SMS.), liés aux absences ou retards des élèves.[...]

Chef magasinier / Cheffe magasinière

Emploi Restauration - Traiteur

Grand-Fougeray, 35, Ille-et-Vilaine, Bretagne

Ansamble recherche un(e) Responsable Atelier Allotissement pour son Atelier Culinaire (cuisine centrale) situé à Le Grand-Fougeray (35). Vos missions sont les suivantes : Vous animez et organisez le travail de votre équipe. Vous assurez la coordination entre votre atelier et les autres ateliers du site. Vous gérez le suivi des retours clients et mettez en place les actions correctives nécessaires. Vous êtes le/la garant(e) de la qualité du travail de votre équipe et vous vous assurez du bon climat social. Envie de rejoindre une équipe engagée chaque jour pour satisfaire ses clients et proposer à ses convives une alimentation saine et naturelle ? Et si on cuisinait Ansamble ? Les avantages que nous vous proposons : 13ème mois selon dispositions en vigueur dans l'entreprise Prime annuelle sur objectifs Avantage en nature sur les repas Plan d'épargne PERCO Compte Epargne Temps Mutuelle et prévoyance avantageuses Accès prestations du CSE (Comité Social et Economique) Possibilité de place(s) en crèche Possibilité d'évolution Parcours personnalisé d'intégration et de formation Convention collective de la restauration collective Profil et expérience Vous avez entre 2 et 5 ans[...]

Chef de production en restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

La Hague, 50, Manche, Normandie

Vous êtes un fervent défenseur de la cuisine maison et êtes reconnu pour votre capacité à fédérer votre équipe autour d'un projet collaboratif. A l'aise avec l'outil informatique, vous aimez être dans l'action, alors rejoignez l'équipe de la restauration collective de La Hague dans sa toute nouvelle cuisine. MISSIONS : - Encadrer et planifier le travail des équipes de production, d'entretien, de service au self et les magasiniers, - Faire appliquer les règles de fonctionnement, les procédures hygiène et sécurité, le plan de production, le cahier de grammages, - Participer à la sélection des produits et des fournisseurs, au suivi des marchés alimentaires et du budget, - Commander les produits alimentaires, - Participer à la gestion des stocks des denrées et des produits d'entretien, - En lien avec la diététicienne, participer à la définition des menus à partir du plan alimentaire, et en adéquation avec les budgets puis rédiger les fiches techniques, - Avec la directrice du service, définir et adapter l'organisation selon les nécessités de service, - Anticiper les besoins en termes de formation du personnel. MISSIONS DETAILLEES : - Assurer et contrôler la traçabilité nécessaire[...]

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Cugnaux, 31, Haute-Garonne, Occitanie

Restaurant traditionnel vietnamien, recherche un(e) Chef/fe de cuisine spécialisé en wok à temps complet pour intégrer son équipe et participer à la préparation des repas au sein de notre cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec les cuisiniers par vos compétences et votre savoir-faire culinaire. Mission générale: En tant que Woker sous la direction du chef de partie, vous serez garant/e de la bonne tenue de la cuisine, des normes d'hygiène et des préparations culinaires. Exécution des Fiches Recettes et Process : Maîtrise des fiches techniques. Mise en place de service, connaissance des process et recettes (Fry/Roast/Grill/Salade). - Salaire à définir en fonction des compétences et des références

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Bouscat, 33, Gironde, Nouvelle-Aquitaine

Notre nouvel EHPAD offre un cadre de travail moderne, confortable et pensé pour le bien-être des résidents et des professionnels. Équipé d'outils ergonomiques de dernière génération pour prévenir les TMS (rails plafonniers, aides techniques à la mobilisation, mobilier adapté...), notre établissement mise sur la prévention, le travail d'équipe et l'épanouissement professionnel. L'EHPAD est doté de 204 lits, répartis en 3 secteurs géographiques (dont un secteur de gérontopsychiatrie) et 2 unités protégées. Une Maison d'Assistante Maternelle (MAM) accueillant 8 enfants est également présente au sein de l'EHPAD. Nous recherchons un cuisinier afin de compléter notre équipe. RESPONSABILITES PRINCIPALES Il est responsable de la confection des repas des résidents, familles, personnels et enfants de la MAM dans le respect des règles d'hygiène en vigueur. MISSIONS Prise en charge globale de la confection des repas, Prise en charge de la préparation des repas au plateau et à l'assiette Prise en charge globale de l'hygiène et de l'entretien des locaux de la cuisine et annexes, Participation à la relation avec les résidents, les différentes équipes et les stagiaires. ACTIONS [...]

Aide de cuisine

Emploi

Châtellerault, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

L'environnement : Le Centre Régional des Œuvres Universitaires et Scolaires (Crous) de Poitiers est un établissement public administratif placé (EPA) sous la tutelle du Ministère chargé de l'Enseignement Supérieur, de la Recherche et de l'Innovation (MESRI). Il est régi par les décrets n°87-155 du 5 mars 1987 et n°2016-1042 du 29 juillet 2016 relatifs aux missions et à l'organisation des œuvres universitaires. Il a pour mission d'améliorer les conditions de vie et d'étude des étudiants de l'académie de Poitiers. Le Crous est doté d'un budget annuel de 36 millions d'euros (29 en fonctionnement et 7 en investissement). Il intervient au service des 58 000 étudiants situés sur quatre départements (Vienne, Deux-Sèvres, Charente, Charente-Maritime) de l'académie de Poitiers. Effectifs : 327 Missions du Crous : restauration, hébergement, aides financières directes (bourses sur critères sociaux) et aides spécifiques, action sociale, vie de campus, job étudiant. Le poste : Placé sous l'autorité du chef de cuisine du pôle restauration du site Futuroscope / Châtellerault, l'agent exerce ses fonctions au restaurant universitaire (RU) Sanital situé 34 avenue Alfred Nobel (Châtellerault)[...]

Responsable de la gestion et des services généraux

Emploi Administrations - Institutions

Cossé-le-Vivien, 53, Mayenne, Pays de la Loire

Cossé-le-Vivien, commune dynamique de 3 200 habitants engagée dans de nombreux projets, à 20 minutes de Laval, pôle de centralité de la communauté de communes du Pays de Craon, recrute au sein de la CUISINE CENTRALE : 1 responsable de la cuisine centrale et des restaurants scolaires (H/F) (À temps complet, 35/35ème) Emploi permanent A compter du 1er mars 2026 Vous intégrez la cuisine centrale de la commune administrée par un Groupement d'Intérêt Public (GIP) ayant pour ambition de proposer une restauration collective de qualité soucieuse des enjeux quant à la santé des populations, au respect de l'environnement et au développement d'une production locale en circuit court. En effet, la cuisine centrale de Cossé-le-Vivien développe depuis plusieurs années une démarche de qualité, avec des repas 100% faits maison à base de produits frais, en intégrant une part importante de denrées bio et/ou locales. En tant que responsable de la cuisine centrale, vous poursuivez et approfondissez cette démarche tout en maitrisant les coûts. Sous la responsabilité du Directeur Général des Services, vous jouez un rôle clé dans l'organisation, la gestion et l'encadrement de l'équipe de la[...]

Commis / Commise de cuisine

Emploi Social - Services à la personne

Trois-Moutiers, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

En tant que commis/e de cuisine chez Korian : Vous assurez la préparation et la finition des repas, en veillant au respect des différents régimes alimentaires de nos résidents. Vous travaillez en collaboration avec le Chef de cuisine et l'équipe de restauration pour offrir des repas savoureux et équilibrés. Vos missions principales incluent : Préparer les ingrédients et réaliser les recettes selon les menus établis. Veiller à la présentation des plats et à leur qualité gustative. Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Participer à la gestion des stocks et aux commandes des denrées alimentaires. Contribuer à l'entretien et au nettoyage des équipements de cuisine. Rejoindre notre établissement, c'est : Des horaires stables ; Un établissement à taille humaine ; Du matériel et des protocoles pour bien travailler ; Des formations; Des mobilités géographiques et fonctionnelles ; Avantages d'une grande entreprise ; Avantages sociaux : CSE, primes, aides à la mobilité, participations aux repas et transports. Rejoignez Korian, les maisons de retraite de la communauté Clariane, certifiée "Top Employer France et Europe". Expert de l'accompagnement[...]

Commis / Commise de cuisine

Emploi Social - Services à la personne

Bueil, 27, Eure, Normandie

Mission En tant que commis/e de cuisine chez Korian : Vous assurez la préparation et la finition des repas, en veillant au respect des différents régimes alimentaires de nos résidents. Vous travaillez en collaboration avec le Chef de cuisine et l'équipe de restauration pour offrir des repas savoureux et équilibrés. Vos missions principales incluent : Préparer les ingrédients et réaliser les recettes selon les menus établis. Veiller à la présentation des plats et à leur qualité gustative. Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Participer à la gestion des stocks et aux commandes des denrées alimentaires. Contribuer à l'entretien et au nettoyage des équipements de cuisine. Rejoindre notre établissement, c'est : Des horaires stables ; Un établissement à taille humaine ; Du matériel et des protocoles pour bien travailler ; Des formations; Des mobilités géographiques et fonctionnelles ; Avantages d'une grande entreprise ; Avantages sociaux : CSE, primes, aides à la mobilité, participations aux repas et transports. Rejoignez Korian, les maisons de retraite de la communauté Clariane, certifiée "Top Employer France et Europe". Expert de l'accompagnement[...]

Cuisinier / Cuisinière

Emploi

Chaumont-sur-Loire, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Le Domaine Régional de Chaumont-sur-Loire recherche un Cuisinier H/F pour son restaurant traditionnel le "Comptoir des Tilleuls" - restauration sous forme de buffet avec des produits frais travaillés et cuits sur place. Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vos missions seront les suivantes : - Réaliser les plats et préparations nécessaires selon les procédures et fiches recettes mises en place, - Préparer les espaces, les matériels et faire la mise en place, - Effectuer l'accueil des clients et le service des plats chauds, - Effectuer le nettoyage et le rangement du matériel, - Entretenir le poste de travail et ses équipements, - Appliquer les règles d'hygiène dite HACCP apprises lors du cursus scolaire et lors des différentes expériences professionnelles. Profil recherché: Vous êtes idéalement diplômé(e) en Hôtellerie-Restauration et vous avez plusieurs expériences dans des restaurants traditionnels ou autres. Vous connaissez et appliquez les normes HACCP. Vous êtes reconnu pour votre sens du détail, de la qualité. Passionné, vous êtes rigoureux/euse et organisé(e). En tant que collaborateur, vous disposerez des avantages suivants : - Avantage en nature repas, -[...]

Moniteur / Monitrice d'atelier en établissement spécialisé

Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats

Lalevade-d'Ardèche, 71, Ardèche, Bourgogne-Franche-Comté

Au sein de la Cuisine centrale de l'ESAT Avenir installée depuis août 2024, votre principale mission est de réaliser, en lien direct avec le Chef de cuisine, les repas du restaurant d'application de l'Adapei07. Vous préparez des repas « fait maison » principalement avec des produit frais et inspirés de la cuisine traditionnelle dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, des engagements contractuels et du projet de restauration. Ainsi, vos principales missions sont les suivantes : - Préparer et organiser la production des repas en respectant scrupuleusement les règles d'hygiène (traçabilité des produits, étiquetage DLC, relevé de températures .) ainsi que les préconisations médicales (respect des régimes) - Participer activement à la gestion de l'approvisionnement : réception des marchandises, réalisation des inventaires, gestion des stocks et préparation des commandes fournisseurs - Assurer l'entretien des locaux de la cuisine - Contribuer à la sécurité et à l'accompagnement des personnes dans leur démarches de développement de compétences « métier » - Tâches supplémentaires en fonction des besoins du services : participer aux livraisons des repas,[...]

Second / Seconde de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Laguiole, 12, Aveyron, Occitanie

Nous recherchons un(e) Second(e) de cuisine à temps plein pour la saison pour seconder notre cheffe de cuisine, contribuer à offrir une expérience inoubliable à nos clients et développer l'activité. Restaurant ouvert tous les soirs de la saison (19h30-21h) du 03 avril au 30 novembre 2026 40 couverts environ, principalement des clients de l'hôtel. Le midi sur réservation (10 pers et plus), carte de petite restauration type tapas. Pour compléter notre clientèle individuelle, nous accueillons des groupes et séminaires à la journée ou en séjour. Carte de spécialités régionales principalement (aligot, bœuf Aubrac, foie gras...) avec une entrée et un plat du jour qui changent régulièrement. Cuisine de produits frais et de qualité, pâtisseries maison (en buffet au restaurant). Vos missions : - Seconder la cheffe - Assister le(la) Chef(fe) dans toutes les tâches de préparation, notamment sur les entrées et les desserts - Être capable de prendre le relais en cas d'absence de la Cheffe, en assurant le bon déroulement des services - Préparer les desserts et les entrées chaque jour en veillant à varier les plats proposés - Participer aux nettoyages périodiques de la cuisine et des[...]

Manager en restauration rapide

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Chartres, 28, Eure-et-Loir, Centre-Val de Loire

Partnaire recrute le futur Chef d'orchestre h/f en CDI de son client spécialisé dans la restauration rapide, au sein d'une équipe dynamique. Nous recrutons un Leader passionné pour prendre les rênes d'un établissement proche de Chartres. En tant que Manager, vous pilotez avec succès votre point de vente sur les items suivants : - Management d'Équipe : Vous recrutez, formez, animez et surtout faites fédérer votre équipe pour garantir un niveau de performance et de motivation optimal. - Gestion Opérationnelle : Vous assurez le bon déroulement de l'ensemble des services (cuisine, salle, drive), en garantissant la rapidité et la qualité reconnues de la marque. - Satisfaction Client : Vous veillez à offrir une expérience client irréprochable et gérer les retours pour améliorer continuellement le service. - Gestion et Rentabilité : Vous suivez les indicateurs clés (KPIs), optimisez les coûts (matières premières, personnel) et garantissez l'atteinte des objectifs financiers. - Respect des Normes : Vous assurez l'application stricte des normes d'hygiène (HACCP) et des procédures internes de la marque. Salaire mensuel brut compris entre 2800EUR et 2900EUR + primes + Repas[...]

Aide de cuisine

Emploi

Chaumont-sur-Loire, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Le Domaine régional de Chaumont-sur-Loire recherche un Assistant de cuisine H/F pour ses points de vente à emporter. Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vos missions seront les suivantes : - Réalisation des salades composées, des préparations nécessaires selon les procédures et fiches recettes mises en place, - Montage des sandwichs et réalisation des préparations nécessaires selon les procédures et fiches recettes mises en place, - Réaliser la plonge de la vaisselle et ustensiles de cuisine (2 machines à laver professionnelles dont 1 pour les grands volumes), - Effectuer le nettoyage et le rangement du matériel, - Entretenir le poste de travail et ses équipements, - Appliquer les règles d'hygiène HACCP apprises lors du cursus scolaire et lors des différentes expériences professionnelles. Profil recherché: Vous êtes idéalement diplômé(e) en Hôtellerie-Restauration et vous avez plusieurs expériences dans des restaurants traditionnels ou autres restauration rapide. Vous connaissez et appliquez les normes HACCP. Vous êtes reconnu pour votre sens du détail, de la qualité. Passionné, vous êtes rigoureux/euse et organisé(e). En tant que collaborateur, vous disposerez[...]

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Île-de-Bréhat, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

L'Hôtel Restaurant Bellevue***, situé à l'entrée de l'île de Bréhat (Bretagne), recherche un.e Commis Plongeur en contrat saisonnier à partir du mois du 31 mars 2026 et jusqu'à fin septembre 2026. Entièrement rénové et repensé en 2024/2025, notre établissement propose une expérience de qualité dans un cadre exceptionnel. Avec ses 22 chambres et ses nouveaux espaces, l'hôtel offre une cuisine inspirée de la tradition locale : bistrot simple au déjeuner et cuisine plus élaborée au dîner, 7 jours sur 7 en haute saison. L'environnement de travail : Une équipe dynamique de 3 à 6 personnes en cuisine, dirigée par le chef William Langlet, prête à relever les défis de la haute saison Une localisation unique dans un cadre insulaire, avec hébergement et repas pris en charge Un nouveau projet culinaire dans lequel s'inscrire Missions principales Support à la cuisine : Apporter un soutien dans la préparation des aliments (épluchage, découpe simple, préparation fruits de mer) et réaliser des préparations culinaires simples en suivant les consignes du chef (sauces, préparation desserts, etc.) Gestion de la plonge : Nettoyer et ranger la vaisselle, les ustensiles de cuisine et les[...]

Chef des cuisines

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Veuzain-sur-Loire, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Notre client, acteur majeur de la restauration collective, recherche à renforcer ses équipes en cuisine pour des établissements de santé À propos de la mission En tant que Cuisinier, vous êtes responsable de la préparation, de l'organisation et de la production des repas tout en respectant les menus préétablis et les règles d'hygiène strictes. Vous gérez la mise en place, le service des plats et assurez l'entretien de la cuisine. La maîtrise des équipements de cuisson et des fiches techniques est préférée. Rythme de travail : - Travail en journée Rémunération & Avantages Rémunération : 12,80 EUR par heure Avantages : - 10% d'indemnités de fin de mission (IFM) + 10% de prime de congés payés (CP), soit un salaire total brut de 15,49EUR - Demandes d'acompte en 24h - Un des meilleurs CET de France avec un taux d'intérêt de 10% par an - Tous vos services dans une application - Accès rapide à tous vos documents sur notre application - Accompagnement de nos intérimaires tout au long de leur carrière avec notre service formationundefined Profil recherché - Assurer la mise en place et la production des plats. - Préparer les repas en respectant les menus et les normes d'hygiène. -[...]

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Estables, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Le contexte L'auberge des Fermiers du Mézenc est un établissement ancré dans son territoire depuis 1993 proposant une offre orientée menus, avec des services de 40 à 70 couverts en moyenne. Suite à la reprise de l'établissement, nous cherchons à faire grandir l'équipe en cuisine. Le poste Préparation des plats, dressage, poste froid et chaud Respect des règles d'hygiène et de sécurité Gestion des stocks Optimisation des recettes et développement de nouveaux plats Encadrement et formation de personnel Coordination avec le chef/gérant Le profil attendu 2 ans min d'expérience en cuisine, idéalement type bistrot/brasserie Capacité à organiser un service Maîtrise des conditions d'hygiène et sécurité Autonomie et capacité de communication Contribution à un espace de travail serein Expérience d'encadrement appréciée Conditions de travail : Notre établissement est ouvert principalement du mardi au dimanche. 2 jours de repos hebdomadaires par roulement Travail de 8h à 15h principalement Hors saison : seul le samedi soir est travaillé En saison : plusieurs soirs sont possibles Contrat CDI temps plein annualisé Rémunération selon expérience Démarrage premier trimestre 2026[...]

Valet / Femme de chambre

Emploi Hôtellerie - Camping

Saint-Tropez, 83, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur

L'hôtel Sezz Saint-Tropez est un boutique-hôtel 5 étoiles luxe et membre "Design Hotels", avec son restaurant Colette étoilé au Guide Michelin France. Implanté à Saint-Tropez depuis 2010, le SEZZ***** offre 37 chambres contemporaines avec des lignes pures et des matières nobles. Élégance, raffinement et quiétude sont ici les maîtres mots. Nous recherchons pour la saison 2026, d'avril à début octobre plusieurs Valets/Femmes de chambre. Sous la responsabilité de la Gouvernante Générale, son assistant(e) ainsi que la gouvernante du soir, vos missions seront : Remettre en état les chambres, les salles de bain et les sanitaires pour accueillir le prochain client Nettoyer les sols, murs et toutes parties communes à l'établissement Signaler à votre responsable les détériorations éventuelles et les réparations à effectuer Suivre le plan de travail selon les consignes données dans un temps limité Liste non exhaustive. PROFIL RECHERCHÉ Entretenir des relations efficaces avec l'ensemble du personnel (discrétion, honnêteté, amabilité) Rapidité d'exécution Discrétion, rigueur et sens de l'organisation Capacité d'adaptation AVANTAGES 2 jours de repos Repas offerts et concoctés par[...]

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Caux-et-Sauzens, 11, Aude, Occitanie

Rejoignez notre équipe culinaire et mettez vos compétences à profit dans un environnement dynamique ! Nous recherchons un Commis de Cuisine motivé et expérimenté pour un CDI. Si vous avez une passion pour la cuisine et que vous souhaitez acquérir de nouvelles compétences, cette offre est faite pour vous ! Vos missions : Assister le chef cuisinier et l'équipe dans la préparation des plats Participer à la mise en place et au service Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Gérer les stocks et les commandes sous la supervision du chef Apprendre et développer vos compétences culinaires Repos variable par roulement, 2 jours de repos par semaine horaire 10h-15h et/18H-23H Panier repas Prise de poste dernière semaine de mars 2026.

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Social - Services à la personne

Sauveterre-de-Rouergue, 12, Aveyron, Occitanie

L'EHPAD Repos et Santé (situé entre le secteur de Rodez et à proximité du secteur d'Albi) est un établissement accueillant des personnes âgées (90 résidents) dans un cadre bienveillant et sécurisé. Notre priorité est d'offrir un service hôtelier et culinaire de qualité, adapté aux besoins et aux goûts des résidents. Missions principales : Sous l'autorité de la direction, le responsable de cuisine assure la gestion et l'organisation complète du service restauration : - Élaboration des menus en lien avec la diététicienne et selon les recommandations nutritionnelles. - Préparation des repas dans le respect des régimes alimentaires et des textures modifiées. - Management et coordination de l'équipe de cuisine (planning, répartition des tâches, intégration, évaluation). - Gestion des approvisionnements, des stocks et relations fournisseurs. - Veille au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP). - Gestion du budget cuisine et optimisation des coûts. - Participation à l'amélioration continue de la satisfaction des résidents. Profil recherché : - Diplôme en cuisine (CAP/BEP, Bac Pro, BTS ou équivalent). - Expérience réussie en restauration collective, idéalement en milieu[...]

Second / Seconde de cuisine

Emploi

Lalinde, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Le CI ORTF, Comité Interentreprises des Organismes de Radio et de Télévision Français, recherche du 1 avril au 21 septembre 2026 pour son Village de Vacances le domaine de la Finou à Lalinde en Dordogne un/une second/seconde de cuisine. Situé dans un immense domaine boisé le village de vacances offre 60 hébergements et 33 places de camping. Le site accueille au sein de son restaurant des vacanciers en pension complète et en demi-pension. DESCRIPTIF DU POSTE Au sein du restaurant du village de vacances et sous la responsabilité du chef de cuisine il/elle devra : - Préparer et cuisiner des plats, des mets et des repas. - Contribuer à la formation du personnel de cuisine (aide de cuisine, cuisinier). - Intervenir lors de la finition des plats. - Veiller à la présentation et à la distribution des plats jusqu'à la consommation. - Veiller à l'application des consignes. - Respecter et faire respecter le plan de maîtrise sanitaire. - Assurer la responsabilité du chef de cuisine en son absence - Gérer les stocks - Se charger du nettoyage du matériel, des équipements et des lieux de l'activité COMPETENCES - Maitrise des normes HACCP - Connaissance et respect du plan de maîtrise[...]

Pizzaïolo / Pizzaïola

Emploi Restauration - Traiteur

Nîmes, 30, Gard, Occitanie

Service d'affectation : Cuisine Position dans le service : Sous la responsabilité du Chef de Cuisine et du Chef Jérôme NUTILE, vous travaillez au sein d'une brigade Description du poste : Mission principale : Préparer les plats, pizzas et desserts et assurer le service avec passion et rigueur. Taches du poste : - Préparation des plats, pizzas et desserts dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité - Assurer la mise en place et le service en rotation à divers postes de travail - Être force de proposition et participer à l'élaboration des cartes et menus - Participer à l'entretien des locaux, des équipements et du matériel - Participer à la gestion des stocks Conditions de travail : contrat sur une base de 41h hebdomadaires. 2 jours de repos hebdomadaires dont le dimanche. Horaires en coupure. Modalités de collaboration : Contrat en CDI à Temps Complet, Rémunération fixe selon expérience. Non logé. Repas inclus, mutuelle. Evolution possible. Compétences requises : Savoirs : Idéalement issus(es) d'une formation hôtelière de type BEP, BAC PRO ou BTS. Savoir-faire : Vous justifiez d'une expérience significative au même poste. Savoir-être : Autonome, rigoureux,[...]

Chef de culture horticole

Emploi

Varzy, 58, Nièvre, Bourgogne-Franche-Comté

Rattaché(e) au Responsable de Secteur, vous assurez en direct la production culinaire d'un restaurant, tout en animant l'équipe pour garantir l'atteinte des objectifs de gestion et la satisfaction du client partenaire et de vos convives. Au quotidien, vous établissez le planning et organisez la production culinaire, avec le support de votre équipe, en fonction du concept du site, des menus conseillés, de la saisonnalité, des effectifs disponibles, etc. Vous assurez la gestion des stocks et déterminez les menus à partir des concepts et du contrat. Vous êtes garant(e) de la qualité des repas et du respect des règles et normes d'hygiène alimentaire. Dans le cadre de votre rôle de gestionnaire, vous réalisez ou supervisez directement l'ensemble des opérations clés de gestion et participez à la construction du budget de votre restaurant. Vous suivez l'activité prévisionnelle et les estimations de dépenses (matières premières, planning main-d'œuvre, congés, RTT, absences). Vous encadrez vos équipes avec proximité et veillez à maintenir un climat social serein tout en participant au développement des compétences et à l'évolution professionnelle de chaque collaborateur tout au[...]

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Droit - Justice

Carcassonne, 11, Aude, Occitanie

Maison d'arrêt de Carcassonne 3 avenue du général Leclerc 110000 Carcassonne Durée du contrat : Du 01/04/2026 au 31/08/2026 Rémunération : à partir de 2236.20€ Durée journalière ou hebdomadaire de travail exigible : 7h16/jour ou 36h20/semaine Pause méridienne : 45 min minimum à 2 h maximum. Moyens mis à votre disposition : Cuisine collective complètement équipée, Poste informatique, Logiciel de gestion des commandes Congés : Pour un temps plein sur une année complète : 38 jours de congés + 2 jours hors saison selon la règle. Restauration : collective Accessibilité en transport : transport de ville, arrêt devant établissement Parking : non Déplacement : affectation sur site Contact avec la population pénale : oui Vos activités principales Le technicien restauration assure des opérations de maintenance des installations et des équipements de la cuisine collective. Il assure également l'encadrement et la formation des personnes détenues qui exercent une activité professionnelle au sein de la cuisine. Sous l'autorité du chef d'établissement et de l'économe vous serez amené à exercer les missions suivantes : . - Gestion des stocks de denrées et des commandes - Gestion[...]

Barman / Barmaid

Emploi Hôtellerie - Camping

Flayosc, 83, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Descriptif de l'offre Le Bar du Château de Berne invite à une délicieuse pause dans un esprit détendu et exclusif. On s'y pose pour un rendez-vous d'affaires ou personnel, en duo, en famille ou entre amis. Le Bar dispose d'une terrasse arborée calme et spacieuse, avec une vue imprenable sur la nature environnante. Postulez au Château de Berne ! Vous aimez le contact client dans un cadre élégant et chic, Votre appétence pour délivrer une expérience client unique et votre sens du détail n'a d'égale que votre empathie et votre rigueur. Rattaché(e) au Chef barman, vos missions principales sont les suivantes : - Accueillir et conseiller la clientèle dans une ambiance chaleureuse et élégante. - Créer et réaliser des cocktails en respectant les procédures de l'Hôtel. - Assurer un service de qualité tout en veillant à la satisfaction des clients. - Contribuer à la mise en place du bar et assurer la gestion des stocks de manière rigoureuse. - Travailler en étroite collaboration avec le Chef Barman, l'équipe de la salle et les autres départements de l'hôtel. - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur. _ Postes à pourvoir pour la saison 2026 ! _ Profil recherché Vous[...]

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Hôtellerie - Camping

Noirmoutier-en-l'Île, 85, Vendée, Pays de la Loire

Rattaché au Chef de Cuisine, vous participez à la mise en place de la cuisine et intervenez aux différents postes : entrées, plats chauds, desserts. Vous travaillerez dans une ambiance chaleureuse, auprès d'une clientèle familiale et fidèle, principalement en haute saison (20 à 40 couverts par service). Le restaurant est ouvert le soir uniquement (sauf groupe) Principales Missions : Nous recherchons pour ce poste, une personne polyvalente ayant à cœur de délivrer un service de qualité dans le respect de nos procédures. En collaboration avec le Chef de cuisine, vous assurerez les missions suivantes : - Élaboration des préparations culinaires. - Contrôler, effectuer les mises en place et nettoyer son espace de travail. - Garantir une offre adaptée aux demandes clients dans le respect de nos ratios « nourriture ». - Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de qualité - Repas du personnel à préparer Profil : Doté(e) de bonnes connaissances techniques culinaires, vous avez le sens des saveurs et de la présentation. Vous avez pu dévoiler vos talents dans une ou plusieurs expériences réussies. Organisé(e) et rigoureux(se), vous faites également preuve d'un bon esprit[...]

Chef / Cheffe de culture en exploitation maraîchère

Emploi Administrations - Institutions

Roquette-sur-Siagne, 61, Alpes-Maritimes, Normandie

La Ville de Mouans-Sartoux, engagée dans une transition écologique et alimentaire ambitieuse, développe son domaine agricole bio municipal. Cette production a pour objectif principal d'approvisionner en légumes frais, de saison et biologiques les cuisines centrales qui préparent les repas des cantines scolaires maternelles et élémentaires de la commune. Missions Sous la responsabilité du Directeur de l'Environnement et en lien étroit avec les agents des divers services de la direction : - Pilotage de la production : Concevoir, planifier et gérer l'ensemble du cycle de production maraîchère biologique (travail du sol, semis, plantation, entretien, récolte, rotation des cultures) sur une surface d'environ 6 hectares. - Gestion d'équipe : Encadrer et organiser le travail pour une équipe de trois agents maraîchers, en veillant à la cohésion, à la sécurité et au développement des compétences. - Logistique et approvisionnement : Assurer la récolte, le conditionnement, la gestion des stocks et les délais de mise à disposition des légumes vers la restauration scolaire, en respectant les volumes, la qualité et le calendrier prévisionnel - Maintenance et développement[...]

Agent / Agente d’entretien des espaces verts

Emploi Administrations - Institutions

Orgères, 35, Ille-et-Vilaine, Bretagne

Descriptif de l'emploi La commune d'Orgères recherche un agent des espaces verts H/F afin de développer et d'entretenir les espaces verts de la commune. L'agent sera placé sous la responsabilité directe du chef d'équipe des espaces verts. Missions 1- Domaines d'intervention - Entretien général des espaces verts communaux : tontes, élagage, arrosage, fertilisation, taille, désherbage, mise en œuvre de traitements phytosanitaires dans le respect de la réglementation en vigueur - Réalisation de massifs floraux et plantations de végétaux d'ornement - Préparation des sols, semis et engazonnement - Entretien du complexe sportif (traçage terrains) - Réalisation de petits travaux de maçonnerie d'ornement liés à l'aménagement des espaces verts. - Gestion de la flore et de la faune indigène. Missions transversales - Entretien courant du matériel d'intervention : nettoyage, graissage, vérifications, rangement - Travaux sur voiries et réseaux - Sablage ou salage en période de verglas - Préparation et organisation des salles communales pour les fêtes et cérémonies - Propreté du bourg : vidage de poubelles. Profils recherchés 2-Formation - BEP/CAP espaces verts; BAC/BTS espaces verts,[...]

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Castéra-Verduzan, 32, Gers, Occitanie

Mission Développez tous vos talents aux côtés de nos résidents. Métier : Cuisinier h/f Temps de travail : Temps plein Type de contrat : CDI Niveau d'études : BEP, CAP Niveau d'expérience : Moins de 2 ans En tant que cuisinier(e) chez Korian : Vous aurez la responsabilité de préparer des repas savoureux et équilibrés pour nos résidents, en respectant les régimes alimentaires spécifiques de chacun. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de cuisine et l'équipe soignante pour garantir le bien-être et la satisfaction des résidents. Vos missions principales incluront : La préparation et la finition des repas en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. Le contrôle du bon fonctionnement du matériel de cuisine et la bonne utilisation des produits. La gestion quotidienne du service et la passation des commandes de denrées alimentaires. Rejoindre notre établissement, c'est : Des horaires stables ; Un établissement à taille humaine ; Du matériel et des protocoles pour bien travailler ; Des formations; Des mobilités géographiques et fonctionnelles ; Avantages d'une grande entreprise ; Avantages sociaux : CSE, primes, aides à la mobilité, participations[...]

Charpentier bois poseur / Charpentière bois poseuse

Emploi Menuiserie - Charpente

Saint-Martin-de-Queyrières, 51, Hautes-Alpes, Grand Est

Charpentier de Chantier (H/F) - Construction de Chalets d'Exception Lieu : Briançon - Hautes-Alpes Contrat : CDD 6 mois - Temps plein Vos missions sur le terrain : Sous la responsabilité de votre chef d'équipe, vous participez à la construction de chalets de grande qualité: - Levage et montage de structures en bois et charpentes traditionnelles. - Pose d'isolation, pare-vapeur et bardage sur des ossatures de panneaux. - Réalisation des finitions extérieures pour des projets au design montagnard ou épuré. - Manutention et levage à l'aide d'engins adaptés. Profil recherché : Nous recherchons avant tout un candidat de métier qui a envie de s'investir durablement : - Formation : Vous possédez un diplôme en charpente (CAP, BP ou équivalent). - Expérience : Débutant accepté si vous avez une base technique solide et une grande envie d'apprendre. - Qualités : La motivation est votre principal moteur. Vous êtes rigoureux(se), précis(e) et appréciez l'esprit d'équipe. Pourquoi nous rejoindre ? - Rémunération : Selon profil et expérience. Les heures supplémentaires sont payées chaque mois. - Avantages repas : Nous valorisons la convivialité ; les repas se prennent au restaurant[...]

Agent / Agente de cuisine

Employé / Employée de restauration collective

Bistrot d'hiver à Saint Oradoux de Chirouze

La Paulée des Vins de Loire 2026

Plongeur / Plongeuse en restauration

Commis / Commise de cuisine

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Chef / Cheffe de partie

Second / Seconde de cuisine

Gérant / Gérante de cuisine hospitalière

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Cuisinier / Cuisinière

Agent / Agente d'entretien des collectivités

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Second / Seconde de cuisine

Chef pâtissier / Cheffe pâtissière

Commis / Commise de salle runner

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Secrétaire comptable

Chef magasinier / Cheffe magasinière

Chef de production en restauration collective

Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Aide de cuisine

Responsable de la gestion et des services généraux

Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Cuisinier / Cuisinière

Moniteur / Monitrice d'atelier en établissement spécialisé

Second / Seconde de cuisine

Manager en restauration rapide

Aide de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Chef des cuisines

Cuisinier / Cuisinière

Valet / Femme de chambre

Commis / Commise de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Pizzaïolo / Pizzaïola

Chef de culture horticole

Cuisinier / Cuisinière

Barman / Barmaid

Cuisinier / Cuisinière

Chef / Cheffe de culture en exploitation maraîchère

Agent / Agente d’entretien des espaces verts

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Charpentier bois poseur / Charpentière bois poseuse

Ressources supplémentaires